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Les mois estivaux sont trop courts pour ne pas profiter de ceux-ci pleinement. Pour ce faire, rien de mieux que de cuisiner et de manger en extérieur, seul, en famille, ou encore entre amis. Mais il faut bien s’organiser, si l’on ne veut pas que cela devienne une tâche, au lieu d’un plaisir. Voici comment l’on doit construire sa cuisine extérieure, si l’on veut en profiter pleinement.
Savoir maximiser l’espace disponible
Nous ne possédons pas tous de grands espaces extérieurs. Il est donc crucial de s’adapter à celui que l’on a, si on veut être à l’aise pour cuisiner au jardin. Si nous devons composer avec un terrain restreint, la première chose que l’on doit faire est de ne pas installer une table permanente au jardin. On choisira plutôt une grande table pliante, que l’on positionnera uniquement lors du déjeuner ou du dîner. Il en va de même avec le reste du mobilier d’extérieur, naturellement.
Ensuite, on pourra choisir une cuisine extérieure amovible. Dans le pire des cas, on utilisera même un simple barbecue, si l’on ne peut faire autrement. Sinon, il existe de nombreuses pièces intéressantes que l’on sortira de la maison ou de l’abri de jardin (selon l’endroit où elles sont entreposées), les jours de cuisson en extérieur. Mais si l’espace ne manque pas, alors là, il vaut mieux penser à une cuisine permanente. Voici quelques éléments importants à ne pas oublier dans ce cas de figure.
Un évier
Surprise ! On ne s’attend pas à voir cet objet apparaître en premier sur la liste, pour une cuisine extérieure. Et pourtant, c’est la seule manière que l’on peut cuisiner sereinement. Nous avons toujours besoin de nettoyer les légumes, les fruits et autres produits que nous utilisons dans nos plats. Si l’on doit procéder à l’intérieur, il est probable que nous devions faire trop d’allers-retours inutiles. De plus, un point d’eau est nécessaire, pour conserver une propreté de base à cette seconde cuisine.
Un four à bois
Si l’on conçoit une cuisine en plus à l’extérieur, simplement pour reproduire celle qui se trouve dans la maison, ce sera une belle opportunité manquée. En effet, il est important de se donner les moyens de cuisiner différemment en été, qu’en hiver. Le four à bois est l’outil le plus intéressant pour se faire. Rien de mieux pour y cuire quelques pizzas, ou encore pour cuisiner marocain ou indien.
Un barbecue
En plus du four à bois, on se dotera d’un barbecue pour faire des grillades sur le charbon de bois. Le goût est très différent du four mentionné ci-haut, ce qui nous permettra de cuisiner d’autres types de plats. Rien de mieux pour les hamburgers ou encore de bons steaks. On pourra aussi y préparer une grande variété de légumes, en les recouvrant de papier aluminium, avant de les mettre sur le gril, bien sûr. Ce sont là les éléments de base d’une belle cuisine extérieure. Il ne reste plus qu’à vous mettre au travail, afin d’en profiter pleinement, une fois que le printemps 2023 vous en donnera l’occasion.
